Productos enológicos

PROTECTORES DE UVA: LA CALIDAD AL CUIDADO DE LA MATERIA PRIMA

PORQUE SABEMOS QUE LA CALIDAD DE UN VINO EMPIEZA POR LA CALIDAD DE LA UVA, TRABAJAMOS EN CONTINUO DESARROLLO CON EL LABORATORIO Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN PARA CONSEGUIR CADA VEZ PRODUCTOS MÁS NATURALES, QUE AYUDEN A LA PROTECCIÓN DE LA UVA DESDE EL CAMPO HASTA QUE LLEGA A LA BODEGA

LEVADURAS QUALISFERM: LA SELECCIÓN NATURAL PARA LA MÁXIMA EXPRESIÓN

LA SELECCIÓN CUALITATIVA DE CADA UNA DE LAS CEPAS, SUS CARÁCTERES NATURALES DE EXPRESIÓN EN LA FERMENTACIÓN, EL AFÁN EN LA INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO DE INNOVACIONES EN EL CAMPO DE LA VINIFICACIÓN, ASÍ COMO EL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDADES DE UVA, HACEN DE NUESTRA GAMA DE LEVADURAS LA HERRAMIENTA PERFECTA PARA LA GESTIÓN DE LA FERMENTACIÓN ADECUADA EN CADA CASO, BAJO EL ASESORAMIENTO DE NUESTRA EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO.

ENZIMAS QUALIZYM: EXTRACCIÓN, FLOTACIÓN Y CLARIFICACIÓN

AMPLIA GAMA DE ENZIMAS DE LA MÁS ALTA CALIDAD, DESDE LAS PURIFICADAS PARA UN OBJETIVO CONCRETO SIN ALTERACIONES DE ACTIVIDADES SECUNDARIAS HASTA ENZIMAS SELECCIONADAS POR SU ALTA CAPACIDAD DE TRABAJO EN LAS CONDICIONES MÁS DIFICILES.

ACTIVADORES ACTIQUALIS: EL CONTROL DE TU FERMENTACIÓN

LA MEJOR FORMA DE CONTROLAR LA FERMENTACIÓN ES EL CONOCIMIENTO DE LA NUTRICIÓN NECESARIA EN CADA MOMENTO, OPTIMIZANDO DE ESTA MANERA LOS RECURSOS DE LAS LEVADURAS...

TANINOS TANQUALIS: LA CALIDAD HACE LA DIFERENCIA

PODEMOS CONSIDERAR LOS TANINOS COMO LOS CONDIMENTOS TÉCNICOS DE LA FERMENTACIÓN. GRACIAS AL CONOCIMIENTO DE LOS PROCESOS DONDE INTERVIENEN Y LA INTERACCIÓN CON LOS COMPONENTES DE LA UVA...

POLISACÁRIDOS SENSUS. DULCE Y SEDOSO: SUAVIDAD Y VOLUMEN EN TODOS LOS SENTIDOS

TODOS LOS PRODUCTOS DE LA GAMA SENSACIÓN APORTAN DESDE EL PRIMER MOMENTO UN AUMENTO DE VOLUMEN Y SUAVIDAD EN LOS VINOS, CON EFECTO INMEDIATO...

CLARIFICANTES CLARQUALIS

GRACIAS A LA ACCIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA FAMILIA DE CLARIFICACIÓN DE MOSTOS, CONSEGUIMOS ELIMINAR LA FRACCIÓN POLIFENÓLICA OXIDASA Y OXIDABLE DE LOS VINOS BLANCOS Y ROSADOS...

ESTABILIZANTES

APLICACIONES QUE BUSCAN MEJORAR ORGANOLEPTICAMENTE A TRAVÉS DE UNA ESTABILIZACIÓN QUE RESPETA LAS CARACTERÍSTICAS DEL VINO, APORTANDO ADEMÁS VOLUMEN Y DULZOR PARA ELABORAR VINOS MÁS FACILES DE BEBER.

BACTERIAS

GRACIAS AL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS RECOGIDOS EN ESTA FAMILIA, PRESENTAMOS BACTERIAS QUE NO CONTIENEN LA ENZIMA DESCARBOXILASA ENCARGADA DE CATALIZAR...

LA CAJA MÁGICA: EL ARTE COMO AFINAMIENTO NATURAL DE LO COTIDIANO

EL CONJUNTO DE PRODUCTOS QUE FORMAN ESTA PALETA DE AFINAMIENTO, NACE TRAS LA EXPERIENCIA DEL EQUIPO VINQUALIS

ALTERNATIVOS QUALIEXPRESION

NUESTRA FAMILIA DE ALTERNATIVOS NACE DEL CONOCIMIENTO, CALIDAD Y CONTROL DE LA MATERIA PRIMA, OFRECIENDO AL MERCADO DIFERENTES COMBINACIONES, BUSCANDO EN TODO MOMENTO LA COMPLEJIDAD Y ARMONÍA QUE TODO ESTE ABANICO OFRECE.

MICROFILTRACIÓN

FILTROS ESPECÍFICAMENTE DISEÑADOS PARA LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, SOMOS CAPACES DE OFRECER UNA SOLUCIÓN PARA SATISFACER TODAS SUS NECESIDADES DE FILTRACIÓN...

FILTRACION Y CENTRIFUGADO DE BODEGA

DESDE VINQUALIS HEMOS PREPARADO PARA NUESTRO PORTFOLIO, UNA AMPLIA GAMA DE HERRAMIENTAS PARA DAR LA MEJOR SOLUCIÓN A LAS DIFERENTES OPERACIONES DE "LIMPIEZA" DE LOS VINOS...

PROTOCOLOS Y PRESENTACIONES

LIMPIEZA

PRODUCTOS ADAPTADOS A LAS CONDICIONES MÁS ESPECÍFICAS DE NUESTRO SECTOR