Productos enológicos

QUALISZYM TIOL

Sube el nivel de tus blancos con QUALISZYM TIOL, una enzima diseñada para cargar de precursores aromáticos los mostos blancos y conseguir vinos con un carácter más varietal.

¿Conoces la actividad enzimática β-glucosidasa? Seguro que no, pero te harás su mejor amiga cuando veas la cantidad de componentes aromáticos que se liberarán en tus vinos utilizando QUALISZYM AROM L. Además, contiene muy bajos niveles de otras actividades enzimáticas secundarias, por lo que podrás garantizar un tratamiento aromático enfocado sin tener otras interferencias.

QUALISZYM ROSE

Si quieres que tus rosados jueguen en otra línea, QUALISZYM ROSE es el producto indicado. Está especialmente desarrollado para extraer tonalidades azules y todos los aromas varietales durante el prensado o la maceración de los mostos rosados, de tal manera que el vino final destaque por su color y una riqueza aromática insuperable.

QUALISZYM VQ L

Ahorra tiempo flotando y clarificando con QUALISZYM VQ L. Esta versátil enzima permite su aplicación para clarificar mediante flotación o clarificación estática gracias a la hidrólisis de las pectinas que reducen la viscosidad del mosto.

QUALISZYM FLASH

QUALISZYM FLASH resiste temperaturas infernales para ser tu gran ayuda en el proceso de Termovinificación. Garantiza la mejor extracción del color de tus uvas hasta los 80ºC.

QUALISZYM FLOT EVOLUTION

¿Necesitas flotar y clarificar tus mostos blancos pero quieres protegerlos de las altas temperaturas?, ¡No te preocupes!, QUALISZYM FLOT EVOLUTION es tu solución. Esta enzima garantiza unos resultados impecables hasta en aquellas variedades más difíciles de despectinizar y todo ello ¡sin sobrepasar los 10ºC!

QUALISZYM VQ FLOT L

¡Flotar nunca había sido tan fácil desde que se inventaron los manguitos! Con QUALISZYM VQ FLOT en tus mostos asegurarás una flotación alejada de problemas, ya que está especialmente desarrollada para las fases de flotación y clarificación.

QUALISZYM PROTY

No sólo de bentonitas vive el hombre. Con QUALISZYM PROTY podrás garantizar la estabilización proteica de tus blancos sin tener que recurrir a las tradicionales bentonitas, gracias a la acción de la proteasa ácida. Obtén vinos blancos de gran claridad y sin turbidez proteica incluso tras el embotellado.

QUALISZYM GRAVITY FAST L

Sabemos que Newton vio caer la manzana y "descubrió" la gravedad, pero nosotros hemos conseguido lo imposible: ¡mejorar la gravedad! Con QUALISZYM GRAVITY FAST asegurarás que tus clarificaciones estáticas sean más rápidas y eficientes.

QUALISZYM RED BULK L

Libera todo el potencial de tus vinos tintos con QUALISZYM RED BULK, una enzima diseñada para extraer todo el color, el aroma varietal y los antocianos de tus uvas. ¡Te saldrán unos vinos tintos con un cuerpo de la leche!

QUALISZYM PRESS L

QUALISZYM PRESS L es un sueño hecho realidad para muchos bodegueros, ya que aumenta notablemente el rendimiento durante el prensado de la uva blanca. Pero no solamente eso, ¡también permite liberar a su vez todo el potencial de los aromas varietales y reduce el tiempo en la etapa de prensado! Tu aliado perfecto para la próxima campaña.

QUALISZYM RED EVOLUTION

¿Quieres rentabilizar al máximo la producción de tus vinos tintos? QUALISZYM RED EVOLUTION es la clave para conseguir la máxima concentración de sustancia colorante, taninos nobles de hollejo y aromas varietales, al mismo tiempo que permite reducir la intensidad de prensado y los tiempos de maceración.

QUALISZYM MYSKAT L

QUALISZYM KYSKAT asegura sacar todo el potencial en aquellas variedades con gran contenido en aromas varietales durante la maceración, como el caso de la Moscatel. También puede utilizarse para la despectinización de variedades problemáticas.

QUALISZYM VS

Dale mucha caña a esos Antocianos... Que no son los mismo que los Antonios... Con QUALISZYM VS garantizarás una extracción óptima del color de tus uvas tintas para que se muestre todo su potencial en el vino final.